產(chǎn)品名稱(chēng):周勝旗紅燒雞塊蒸碗
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
周勝旗紅燒雞塊蒸碗是一道經(jīng)典的家常美食,結合了傳統的紅燒技藝與蒸制方法,旨在為食客提供鮮嫩多汁的雞肉享受。此道菜以嫩雞肉為主料,經(jīng)過(guò)精心調味和蒸制,保留了雞肉的原汁原味,同時(shí)融合了豐富的調料香氣,令人垂涎欲滴。
特點(diǎn):
色澤誘人:雞塊在紅燒過(guò)程中吸收了醬油和糖的色澤,呈現出誘人的紅亮色。
口感鮮嫩:蒸制的方式使雞肉保持了鮮嫩的口感,搭配濃郁的紅燒汁,風(fēng)味獨特。
營(yíng)養豐富:雞肉富含蛋白質(zhì),搭配蒸制的健康烹飪方式,保留了更多的營(yíng)養成分。
制作方法:
準備食材:選用新鮮的嫩雞肉,切成適當大小的塊,準備蔥姜、豆瓣醬、醬油、糖等調料。
炒糖色:在鍋中加入白糖和清水,熬制成焦糖色,備用。
炒雞塊:熱鍋涼油,放入蔥姜炒香后加入雞塊,翻炒至變色,加入炒好的糖色和調料,翻炒均勻。
蒸制:將炒好的雞塊放入蒸碗中,加入適量的水,放入蒸鍋中蒸制約40分鐘,至雞肉熟透。
裝盤(pán):蒸好后取出,盛出湯汁,澆在雞塊上,即可享用。
周勝旗紅燒雞塊蒸碗是家庭聚餐、節慶宴請的理想選擇,既美觀(guān)又美味,深受各年齡段食客的喜愛(ài)。